Éclats de marrons glacés
Éclat de Marron cassé pendant le confisage.
Fruit confit enrobé d’une fine pellicule de glace translucide.
Texture tendre.
Goût de marron rehaussé d’une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar.
Origine du fruit : Turin ou Naples.
Calibre : 6 à 10 g (en moyenne un quart de marron).
Utilisation :
- pâtisserie
- glacerie.
Carton de 2,5 kg
Conditionnement par 5
Référence : PF0001245
DDM : 60 à 90 jours
Conservation : +6°c / +8°c dans une zone sèche.
Ingrédients : Marrons, sucre, extrait de vanille.
