Pâte de marrons vanillée 4/4
Pâte de Marrons vanillée, texture ferme.
Préparation de texture consistante et lisse faite à partir de morceaux de marrons confits, légèrement parfumée avec de la vanille en gousse bourbon de Madagascar.
Couleur : brun clair.
Goût de marron intense rehaussé d’une note subtile de vanille en gousse Bourbon de Madagascar.
Elle se travaille au fouet et devient souple et malléable.
Origine du fruit : Turin ou Naples.
Utilisation :
- Pâtisserie
- Glacerie
- Chocolaterie
Boîte 4/4 = 1 kg net
Conditionnement par 6 ou 12 boîtes
Référence : PF0000823
DDM : 5 ans (Maintenir au frais après ouverture)
Ingrédients : Marrons, sucre, sirop de glucose, vanille en gousses.
